Sí, realista! Porque no vamos a ser hipócritas en este blog. Uno hace y come cosas dulces y sabrosas con lo económico y cotidiano que tiene en casa. Por eso en esta oportunidad quiero presentarles una torta que cambió mis conceptos y se quedó en mi cocina.
La torta con yogurt la buscaba hace tiempo y la encontré en MIMOS CULINARIOS. El blog de Mabel, que ¡me encanta! Mabel tiene la virtud de llevarte a los más lindos recuerdos de las recetas de las abuelas.
Desde la ciudad de Mar del Plata, Argentina, ella cocina muchas cosas ricas y tiene la particularidad de hacer todo fácil y con los elementos que generalmente tenemos en casa.
La receta es la misma, pero no lleva la mención "Light". Considero que es liviana porque contiene menos harina de trigo y no tiene elementos grasos a comparación con otras tortas para acompañar la merienda.
La torta de yogurt light es tan RICA, FÁCIL y ESPONJOSA que la hice cinco veces! versión vainilla, cacao y coco. La única variante es que mi preparación es con YOGURT CASERO DESCREMADO.
Espero cambie también tus paradigmas...lee la receta aquí
Para hacer esta versión de cacao cambié un pote de azúcar por uno de chocolate para taza (el que toman los niños). Arriba espolvorear con cacao amargo sin azúcar.
Versión COCO: agregar 100 grs de coco rallado y una cucharadita de esencia de coco (opcional).
Pueden cambiar el azúcar por sucralosa. La medida depende de la marca que compren y su concentración.
¡¡A prepararse el mate!!
