martes, 18 de septiembre de 2012

Torta con Yogurt Light

Cuando tengo que pensar en COCINA LIGHT de panificados o cosas para el té tengo que pensar diez veces más. No es fácil encontrar una receta liviana y a la vez rica y REALISTA. 

Sí, realista! Porque no vamos a ser hipócritas en este blog. Uno hace y come cosas dulces y sabrosas con lo económico y cotidiano que tiene en casa. Por eso en esta oportunidad quiero presentarles una torta que cambió mis conceptos y se quedó en mi cocina.

La torta con yogurt la buscaba hace tiempo y la encontré en MIMOS CULINARIOS. El blog de Mabel, que ¡me encanta! Mabel tiene la virtud de llevarte a los más lindos recuerdos de las recetas de las abuelas.
Desde la ciudad de Mar del Plata, Argentina, ella cocina muchas cosas ricas y tiene la particularidad de hacer todo fácil y con los elementos que generalmente tenemos en casa.

La receta es la misma, pero no lleva la mención "Light". Considero que es liviana porque contiene menos harina de trigo y no tiene elementos grasos a comparación con otras tortas para acompañar la merienda.

La torta de yogurt light es tan RICA, FÁCIL y ESPONJOSA que la hice cinco veces! versión vainilla, cacao y coco. La única variante es que mi preparación es con YOGURT CASERO DESCREMADO.

Espero cambie también tus paradigmas...lee la receta aquí

Para hacer esta versión de cacao cambié un pote de azúcar por uno de chocolate para taza (el que toman los niños). Arriba espolvorear con cacao amargo sin azúcar.
Versión COCO: agregar 100 grs de coco rallado y una cucharadita de esencia de coco (opcional).
Pueden cambiar el azúcar por sucralosa. La medida depende de la marca que compren y su concentración.



¡¡A prepararse el mate!!



21 comentarios:

  1. para la versión coco...qué variaste?

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    1. Perdón que no lo puse! agregué un sobre de 100gs de coco rallado y una cucharadita de esencia de coco.
      Saludos!

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  2. Hola!! Tenes idea qué cantidad de calorias tiene por porcion? Gracias!

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    1. Hola Karina! La verdad es que no. Pero lo pensé y creo que debe ser similar a la porción de un biscochuelo de huevo, esos básicos para rellenar. Y debe de ser menos que el valor calórico de una porción de las tortas que vienen con pre mezcla. Tené en cuenta que no tiene grasas y tiene menos harina. Así que menos que las de "Exquisita". Saludos!

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  3. Hola Mariela:
    Qué tal tu peque? Ya debe estar hecho un "hombrecito".
    Ese bizcocho de yogurt es riquísimo y de esos que los hijos piden a todas horas, hoy de chocolate, mañana con pepitas del chocolate, de color azul, verde... bueno que da mucho desí.
    Besazos.
    Alicia.

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    1. Hola Alicia! Javier está enorme. Tiene siete meses y medio y pesa casi ocho kilos.
      Sí!!!!!!!!!!!! viste que rico que es??! no probé de teñirlo, pero para los chicos les debe alucinar esa idea!
      Te mando un beso grande y gracias por escribirme.
      Marie

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  4. Mmm que buena recetaaaa!!!! Una opción saludable para pasar bien la tarde :)

    Gracias!!! Voy a probar de hacer la de coco :D

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  5. Que buena receta, estoy buscando recetas light para pasar la tarde :)

    voy a probar a hacer la de coco... Gracias! Un beso grande desde Rio Cuarto! :D

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  6. Muy buena esta receta light!!! Aparte tiene un muy buen aspecto!

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  7. Mariela!!! hace tiempo no publicas nada! te has perdido??? jeje. espero que estes bien!!!

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    1. Hola Claudia!! tengo para publicar, pero las fotos están en mi tablet y no encuentro el cable para bajarlas. Me las voy a mandar por correo.
      No son tan buenas como las de la cámara de fotos. Es que se me rompió!! re mal...
      Yo estoy bien, atareada con mi bebe, la casa y el trabajo.. Vivo en las afueras de Buenos Aires en una casa quinta grande. Estoy haciendo mi huerta también. Me encanta!!! pero me da trabajo.
      Te mando un besote!
      Marie

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  8. Muy buena, el yogur light la hace un poco menos pesada. Pronto la estaré probando en mi cocina
    Saludos!

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  9. Hola! Soy Sol y quisiera saber cuantos sobres de Estevia utiliso para reemplazar el azucar en la torta de yougurt light?

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    1. Bastantes, creo que al ser concentrada tenés que agregar entre media y tres cuartos de taza de té. Contame que tal!

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  10. Hola, me encanta la torta pero queria sber q cantidad de gr usas de yogurt.
    Muchas gracias

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  11. Hola! q buena parece la torta! solo tengo una duda... q cantidad de yogurt usas?
    Gracias

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    1. Yo uso un pote de 200 gramos ¿Cómo te salió?

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  12. Yo uso un pote de 200 gramos ¿Cómo te salió?

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    1. Excelente tortica!! Muchas gracias por la data!

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Gracias! tu comentario es muy importante para mí.

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