Si no saben
con qué más disfrazar la calabaza les presento esta tarta rápida que es un
placer. En sus bocas se va a mezclar la textura suave del puré con los
crocantes granitos de sésamo y los del choclo y el sabor tierno del queso. ¡Toda
una tentación!
Con una
porción de masa descongelada unas horas antes a temperatura ambiente hacer la
tarta es muy rápido. Ahí va:
Ingredientes
para 4 porciones:
Una porción
de masa para tarta integral (a esta receta le agregué un sobre de levadura de cerveza seca para que quede un poco más esponjosa)
Una calabaza
chica
Una lata de
granos de choclo amarillo
¼ kilo de
puerros
1 cucharada
de aceite de oliva
4 rodajas de
1 cm de queso Port Salut
Rocío
vegetal
Sal y
pimienta
Preparación:
Cocinar la
calabaza como les guste y hacer un puré. Limpiar los puerros, cortarlos en
juliana y saltearlos con el aceite de oliva. Salpimentar.
Encender el
horno a temperatura media a elevada. Estirar la masa y colocarla en la tartera
previamente rociada con rocío vegetal.
Mezclar el
puré con los granos de choclos y colocarlo de forma pareja en el fondo de la
tarta. Agregarle arriba los puerros en toda la superficie y colocar por encima
las rodajas de queso. Cocinar unos 30 a 40 minutos hasta que la masa esté
dorada.
¡Fácil y súper
rica!
