La Comunidad de Cocina Light cumplió 5 años. Cinco años de compartir en la red recetas de cocina saludable,
liviana, rica y casera. De esas que preparas todos los días con lo que hay en
el barrio y conservando los sabores que estas acostumbrado. Cocina Light es un espacio donde vos y tu familia puedan encontrar la ayuda necesaria para modificar
la manera de alimentarse.
Creo en Cocina Light como una necesidad inminente del siglo XXI. Una cocina basada en nuestra cultura, tradiciones y costumbres pero que se adapte a los ritmos de vida y demandas nutricionales actuales. Cocina rica, saludable, liviana y para todas las familias.
En marzo del
2010, como cocinera y comunicadora, vi la necesidad de escribir y compartir recetas.
Siendo participante dentro del grupo de descenso de peso de la Fundación Alco en
el Barrio de Boedo, comencé a escribir para resolver consultas de mis compañeros de grupo. El blog nació un 11 de mayo cuando la demanda creció. Se convirtió
en un lugar donde todos podían ingresar, leer, aprender y compartir.
El objetivo de esta COMUNIDAD es luchar contra la obesidad y el sobre peso en el día a día y compartir
conocimiento y maneras creativas con otras personas que sufren la misma
enfermedad y desean controlarla. Pensando en el diálogo, como herramienta básica
para aprender y descubrir opciones que nos lleven a cambiar
hábitos de alimentación que cambien nuestras vidas.
Confieso que las dificultades para continuar siempre existieron, pero la compañía de nuestros lectores y los mensajes de aliento
por las redes sociales y en el blog fueron grandes avivadores de la llama. Para tan bellas personas simplemente hay un GRACIAS gigante y eterno.
Nuevamente
gracias, gracias por acompañarme estos años,
Un fuerte
abrazo,
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